De ceva timp gatesc "des", cel putin in ultima luna am gatit saptamanal. Am avut bafta de hoteluri "bune", de camere mai spatioase in care mi-am incropit mica bucatarie. In Ohio aveam gluma noastra favorita privind locul cu pricina: "dinning(slash)kitchen(slash)shower(slash)
bathroom....si sper ca s-a inteles! Vorba lui Zen "oamenii au supravietuit in lagare" noi de ce nu ne-am adapta Americii "moderne"?!?!
Pentru mine gatitul e placere, relaxare, imaginatie.
Pentru ca da, gatesc ce-mi "trece prin cap", iar in ultima perioada imi pun imaginatia la bataie, ca din ianuarie am eliminat carnea din meniu (exceptand pestele, dar si asta destul de rar). Deocamdata sunt lacto-vegetariana, in timp voi ajusta alimentatia pana la a fi vegan. Vorba aia, nu poti sa fi brusc medic daca n-ai trecut prin facultatea cu pricina :D
In ultimele zile m-am tot gandit la ideea unei ciorbe de burta, dar fara burta. Zen n-are nicio problema, ba sunt foarte incantata ca pana acum nu mi-a cerut sa-i gatesc carne din contra, accepta cu placere ce propun. Ciorba de burta, fara burta pastreaza aceleasi principiu. Numai ca in locul burtei am pus cartofi. Foarte simplu si la indemana de facut, are acelasi gust suta la suta. In plus nu dureaza o vesnicie pana se fierbe burta (3 ore parca). Ca pasi, am calit morcovii primii apoi ceapa si ardeiul rosu. Calit mult spus, mai degraba inabusit.
Nu ma dau in vant dupa fiertul legumelor pana la exagerare, la cateva minute am pus apa, am lasat-o sa de-a in clocot, timp in care am curatat si taiat cartofii, pe care i-am aruncat la putin timp dupa ce zeama a dat intr-o fiertura. Cateii de usturoi, galbenusul (vreo 8 la numar) plus smantana le-am blenduit bine pana s-a facut un sos. Cu sosul in oala electrica, ciorba mea a ajuns la final de facere. Dreasa cu sare, otet si patrunjel proaspat au adus aroma atat de binecunoscuta de acasa :D
Pentru (ne)carnivori e delicioasa, pentru ai' ahtiati dupa "hoit" (vorba lui Tzali) ii anunt c-or sa ramana placut impresionati de gustul autentic al ciorbei de burta...fara burta :D
